爐。
我沒(méi)停車，目光掃了一眼，徑直往左拐了個(gè)彎。
趙記家宴在巷口左手邊，和曼庭私廚隔了不到五十米。白墻，木門(mén)，門(mén)口掛著褪了色的紅燈籠，只有"趙記家宴"四個(gè)手寫(xiě)毛筆字貼在玻璃上。
推門(mén)進(jìn)去，熱氣裹著一股醬骨頭的味道撲過(guò)來(lái)。
十二張桌子，坐了三桌。后廚的抽油煙機(jī)嗡嗡響著，鍋鏟碰鐵鍋的聲音叮叮當(dāng)當(dāng)。
一個(gè)穿圍裙的中年男人從廚房探出頭來(lái)，手上還端著一盤(pán)剛出鍋的水煮魚(yú)，澆頭的紅油冒著泡。
"來(lái)了來(lái)了，坐！幾位？"
"趙叔，我姓陸，昨天我助理打過(guò)電話。"
趙宏把魚(yú)端給客人，在圍裙上擦了擦手，快步走過(guò)來(lái)。
臉曬得黑，手粗，指甲縫里還有油漬。
"哦哦，是陸先生！周姑娘說(shuō)了，說(shuō)你們公司想談個(gè)合作？坐坐坐，我給你倒茶。"
他拉了把椅子，動(dòng)作利索，茶壺拎過(guò)來(lái)的時(shí)候壺身還燙手，他用毛巾墊著倒了兩杯。
茶是普通的鐵觀音，杯子是那種一塊錢(qián)一個(gè)的透明玻璃杯。
我坐下來(lái)，從包里拿出一份打印好的表格。
"趙叔，你做企業(yè)團(tuán)餐嗎？"
"做！怎么不做？之前給隔壁商場(chǎng)的保安隊(duì)做過(guò)一陣，后來(lái)……"他搓了搓鼻子，"后來(lái)人家嫌我們出品慢，換了別家。"
"我先說(shuō)需求。"
我把表格推過(guò)去。
趙宏戴上老花鏡，低頭看，嘴唇跟著數(shù)字一個(gè)個(gè)動(dòng)。
"季度團(tuán)建，每次兩百人，一年四次……月度部門(mén)聚餐，十二次……每周下午茶點(diǎn)心，五十周……"
他的聲音越來(lái)越小。
翻到最后一頁(yè)，上面寫(xiě)著年度總金額和供應(yīng)頻次。
趙宏的老花鏡差點(diǎn)滑下鼻梁。
"陸先生，這個(gè)……這個(gè)數(shù)……"
"年度采購(gòu)預(yù)算兩百一十四萬(wàn)，不含臨時(shí)加單。"
趙宏抬起頭，眼睛瞪得很大，喉結(jié)上下滾了一下。
"兩百……兩百多萬(wàn)？"
"對(duì)。之前這個(gè)單子在另一家供應(yīng)商那里，現(xiàn)在換了。"
他沒(méi)問(wèn)是哪家?；蛘咚碌搅?，畢竟商業(yè)街就這么大。
"趙叔，我有三個(gè)條件。"
"你說(shuō)，你說(shuō)。"他**手，指關(guān)節(jié)都白了。
"第一，食材供應(yīng)鏈給我看一遍，我要保證可追溯。第二，下周去***食安等級(jí)評(píng)定，費(fèi)用我出，最好拿到