對面"聚鮮樓"盛大開業(yè)這天，整條街都被圍得水泄不通。當(dāng)著所有賓客的面，我把一份底料成分檢測報(bào)告甩在了大屏幕上。剛才還春風(fēng)得意的老板娘孫倩，瞬間白了臉。半個(gè)月前，我回老家奔喪，把經(jīng)營了四代的私房菜館交給好閨蜜孫倩打理。她哭著打電話說不小心把百年老湯熬干了，鍋底燒穿，連招牌都砸了。我以為她是不小心，直到我發(fā)現(xiàn)，對街新開的館子，飄著和我家一模一樣的香味。
-正文：
第一章
電話是凌晨三點(diǎn)響的。
我從被窩里摸出手機(jī)，屏幕上是大伯的號(hào)碼。
"若魚，***走了。"
大伯的聲音很平，但我聽出了哽咽。
我愣了幾秒，然后翻身下床，開始收拾行李。
沈記私房菜的后廚里，百年老湯還在灶上咕嘟咕嘟地冒著小泡。這鍋湯從我太爺爺那輩傳下來，一百多年沒斷過火，每天添料續(xù)水，是整個(gè)館子的**子。
我站在灶臺(tái)前，看著那口黑得發(fā)亮的老鐵鍋，猶豫了。
奶奶走了，我必須回去?？蛇@鍋湯，一天都不能離人。
手機(jī)又響了，是孫倩。
"若魚，我剛看到你朋友圈，***……你還好嗎？"
"我得回老家一趟。"我盯著那鍋湯，"倩倩，我有個(gè)事想求你。"
"你說。"
"幫我看幾天店。主要是這鍋老湯，每天早上六點(diǎn)加一次料，配比我寫在墻上了?；鸩荒軘?，水不能少。其他的，周叔會(huì)處理。"
"沒問題！"孫倩答得很快，"你放心去，家里的事交給我。"
我松了口氣。
孫倩是我十二年的閨蜜，大學(xué)室友，畢業(yè)后就一直在附近開花店。她常來我店里吃飯，對后廚的流程多少了解一些。
"那我明天一早帶你過一遍流程。"
"行，你別太難過了，注意身體。"
掛了電話，我開始訂機(jī)票。
第二天一早，孫倩準(zhǔn)時(shí)到了。
我?guī)M(jìn)后廚，指著灶上的老湯鍋。
"這鍋湯是咱們店的根，一百多年沒熄過火。你只需要每天早上加一次料，按墻上的配比來，別的不用管。"
孫倩湊過去看了看鍋里翻滾的湯底，吸了吸鼻子。
"好香啊，怪不得你們家生意這么好。這湯底的配方就是墻上貼的那張？"
"對，就那幾味料，比例我都標(biāo)好了。"
"那個(gè)本子呢？"孫倩指了指我掛在墻上的牛皮筆記本，"上次你說***把所有配方都記在那里面了？"
我頓了一下。
"那個(gè)你不用管，鎖在柜子里的。你就照墻上的來就行。"
孫倩笑了笑，沒再問。
周叔從外面進(jìn)來，看到孫倩，腳步慢了半拍。
"老板，讓她看店？"
周叔跟了我奶奶三十年，是店里的老人了。他看孫倩的眼神有些復(fù)雜。
"就幾天，周叔你多盯著點(diǎn)。"
周叔張了張嘴，像是想說什么，最后只是點(diǎn)了點(diǎn)頭。
"行，你放心去吧。"
我拎起行李箱，走到門口又回頭看了一眼。
孫倩正站在灶臺(tái)前，盯著那鍋老湯出神。
"倩倩，拜托了。"
她轉(zhuǎn)過頭，沖我笑得燦爛。
"放心吧姐妹，我把你這店當(dāng)自己家一樣看著。"
我點(diǎn)點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身出了門。
出租車上，我給周叔發(fā)了條消息："周叔，辛苦你多看著點(diǎn)，有事隨時(shí)打我電話。"
周叔回了四個(gè)字："你放心走。"
飛機(jī)起飛的時(shí)候，我靠在窗邊，腦子里全是***臉。
她去年前還拉著我的手說："若魚，這鍋湯就是咱沈家的魂，你得守住。"
我閉上眼，眼淚無聲地滑下來。
第二章
喪事辦了五天。
期間我每天給孫倩打電話，她都說一切正常。
"湯我按時(shí)加料了，周叔也在，你別操心，好好送老人家最后一程。"
第三天，周叔給我打了個(gè)電話。
"老板，孫小姐她……"
"怎么了？"
電話那頭沉默了幾秒。
"沒事，可能是我多心了。你忙你的。"
我追問了兩句，周叔只說是孫倩加料的手法不太對，他已經(jīng)糾正了。
我沒太在意。
第六天，我坐上了回程的飛機(jī)。
落地后打開手機(jī)，二十三個(gè)未接來電，全是周叔的。
我心里一沉，趕緊回?fù)堋?br>電話響了一聲就接了。
"老板！"周叔的聲音又急又氣，"你快回來！"
"怎么了？"
"