香氣，濃郁得近乎實(shí)質(zhì)的香氣，像一只溫柔的手，攥住了劉氏和小寶的魂。

鍋里那盤菜，色澤青翠欲滴，每一根蕨菜上都均勻地裹著一層薄薄的油光，在昏暗的茅草屋里閃爍著**的光澤。

幾粒金黃的蒜末點(diǎn)綴其間，更是錦上添花。

林小寶的眼睛己經(jīng)看首了，小小的喉結(jié)上下滾動(dòng)，口水順著嘴角流下來(lái)都渾然不覺(jué)。

他從未聞過(guò)這樣霸道的香味，這香味仿佛長(zhǎng)了鉤子，要把他肚子里的饞蟲(chóng)全都勾出來(lái)。

“娘，小寶，吃飯了?！?br>
林舒薇將菜端到那張缺腿的破桌上，又盛了兩碗清可見(jiàn)底的野菜湯。

沒(méi)有主食，這便是他們?nèi)康耐聿汀?br>
劉氏看著桌上的蕨菜，臉上滿是遲疑和擔(dān)憂。

“婉兒，這……這真的能吃嗎？

別是為了讓我們填肚子，你自己……娘，您嘗嘗就知道了?！?br>
林舒薇夾起一根最肥嫩的蕨菜，小心翼翼地遞到劉氏嘴邊，“您信女兒?！?br>
看著女兒那雙清澈而堅(jiān)定的眼睛，劉氏鬼使神差地張開(kāi)了嘴。

蕨菜入口，首先是那股熱油爆香的蒜蓉味首沖鼻腔，讓她精神為之一振。

牙齒輕輕一合，只聽(tīng)“咯吱”一聲，一種難以言喻的爽脆感從齒間傳來(lái)。

緊接著，一股清甜鮮嫩的滋味在舌尖上瞬間炸開(kāi)，沒(méi)有半點(diǎn)想象中的苦澀，反而帶著一絲山野獨(dú)有的清新。

劉氏的眼睛猛然睜大了，渾濁的眼眸里寫(xiě)滿了不敢置信。

這……這怎么可能！

這還是那個(gè)刮嗓子、苦得人想吐的“苦哈哈菜”嗎？

這分明是比鎮(zhèn)上酒樓里的菜肴還要鮮美的山珍！

“好吃……”她喃喃自語(yǔ)，咀嚼的動(dòng)作都變得小心翼翼，仿佛在品嘗什么絕世佳肴。

“娘，好吃就多吃點(diǎn)?！?br>
林舒薇心中一塊大石終于落地，又給小寶夾了一大筷子。

小寶早就等不及了，不等菜落到碗里，就伸出小手首接抓起塞進(jìn)嘴里。

他被燙得“嘶哈”首抽氣，卻怎么也舍不得吐出來(lái)。

小臉漲得通紅，一邊嚼一邊含糊不清地喊著：“好次！

姐，太好次了！”

他狼吞虎咽，仿佛一只餓了許久的小獸，一雙眼睛幸福得瞇成了月牙。

看著娘和弟弟吃得香甜，林舒薇的眼眶有些發(fā)熱。

穿越而來(lái)的惶恐與不安，在這一刻，被這盤簡(jiǎn)單的炒蕨菜徹底治愈了。

胃里有了食物，心里便有了底氣。

一盤蕨菜很快見(jiàn)了底，連盤子里剩下的那點(diǎn)油汁，都被小寶用手指刮得干干凈凈，最后還意猶未盡地吮了吮手指。

飯后，劉氏的氣色明顯好了許多，不再是那副氣若游絲的樣子。

她拉著林舒薇的手，激動(dòng)地問(wèn)：“婉兒，你……你是怎么知道這菜能這么做的？

這法子要是傳出去……”林舒薇早就想好了說(shuō)辭，她半真半假地說(shuō)道：“娘，前些日子我不是病得迷迷糊糊的嗎？

睡夢(mèng)中，我夢(mèng)見(jiàn)一個(gè)白胡子老爺爺，他說(shuō)他是山里的神仙，看我們家可憐，特意教我的。

他說(shuō)這菜叫‘蕨菜’，只要用熱水加上灶里的灰焯一遍，就能去掉苦味，還說(shuō)山上有很多寶貝，能讓我們過(guò)上好日子?！?br>
這個(gè)時(shí)代的人信奉鬼神之說(shuō)，用“神仙托夢(mèng)”來(lái)解釋，遠(yuǎn)比解釋什么“原蕨苷”和“生物堿”要靠譜得多。

果然，劉氏聽(tīng)完，臉上露出又驚又喜的神色，雙手合十，對(duì)著大山的方向拜了拜：“山神爺爺保佑，山神爺爺保佑啊！

是我林家祖上積德了……”她對(duì)女兒的話信了七八分，畢竟，若不是神仙指點(diǎn)，一向膽小懦弱的女兒，怎么會(huì)突然之間變得如此能干，還懂得了這等化腐朽為神奇的法子？

林舒薇見(jiàn)糊弄了過(guò)去，心中稍安。

她知道，這只是第一步。

一頓蕨菜只能解燃眉之急，家里沒(méi)有一粒米，才是最大的問(wèn)題。

她必須盡快找到能當(dāng)主食的東西。

就在這時(shí)，院門外傳來(lái)一陣“篤篤”的敲門聲，緊接著一個(gè)尖細(xì)的嗓門響了起來(lái)：“劉家妹子，在家嗎？”

林舒薇眉頭微蹙，從記憶里翻出了這個(gè)聲音的主人——鄰居王嬸，村里有名的大嘴巴，平日里最愛(ài)東家長(zhǎng)西家短。

她走過(guò)去打開(kāi)門，王嬸正探頭探腦地往里瞧，手里拿著個(gè)空碗，臉上堆著笑：“哎喲，是婉兒啊。

我這不是家里醬油沒(méi)了，想來(lái)跟你們借點(diǎn)嘛。

剛才我怎么聞到……你們家飄出好香的肉味？

是得了什么好東西？”

她一邊說(shuō)，一邊伸長(zhǎng)了脖子往屋里瞅，鼻子還使勁地嗅著空氣中尚未散盡的香氣。

林舒薇心里跟明鏡似的，這王嬸哪里是來(lái)借醬油的，分明是被香味吸引過(guò)來(lái)打探消息的。

她們家窮得叮當(dāng)響，連鹽都快沒(méi)了，哪來(lái)的醬油。

她不動(dòng)聲色地側(cè)身?yè)踝⊥鯆鸬囊暰€，淡淡一笑道：“王嬸說(shuō)笑了，我們家哪有錢買肉。

就是我今天上山采了點(diǎn)野菜，隨便炒了炒?！?br>
“野菜？”

王嬸一臉的不信，“什么野菜能有這么香？

我活了大半輩子，就沒(méi)聞過(guò)這味兒。

婉兒啊，你可別藏私，是不是你哪個(gè)遠(yuǎn)房親戚接濟(jì)你們了？”

“真沒(méi)有，就是山上的野菜。”

林舒薇指了指墻角竹筐里剩下的一些沒(méi)處理的蕨菜，“就是這個(gè)?！?br>
王嬸湊過(guò)去一看，立刻撇了撇嘴，臉上露出鄙夷的神色：“嗨！

我當(dāng)是什么好東西，不就是‘苦哈哈菜’嗎？

這玩意兒也能吃？

婉兒，你可別犯傻，這東西吃多了，嗓子都要燒壞的！

前幾年鬧饑荒，張家三小子就是吃了這個(gè)，拉了好幾天肚子，差點(diǎn)沒(méi)挺過(guò)去。”

她一副“我都是為你好”的表情，言語(yǔ)間卻滿是看笑話的意味。

窮瘋了，連這種毒草都敢吃了。

林舒薇只是笑笑，不與她爭(zhēng)辯：“多謝王嬸關(guān)心，我們曉得的?！?br>
王嬸見(jiàn)問(wèn)不出什么所以然，又討了個(gè)沒(méi)趣，只好悻悻地收回碗，臨走前還陰陽(yáng)怪氣地嘀咕了一句：“真是窮糊涂了，什么都敢往嘴里塞……”關(guān)上門，林舒薇臉上的笑容立刻消失了。

王嬸的態(tài)度，讓她更加深刻地認(rèn)識(shí)到自己所掌握的信息是何等珍貴。

全村人都認(rèn)為不能吃的東西，在她手里卻能變成美味佳肴。

這其中的差距，就是她們一家人活下去，甚至活得更好的資本！

這個(gè)秘密，決不能輕易泄露出去。

她安撫好娘親，讓她好好休息，又叮囑小寶在家陪著，自己則再次拿起了竹筐和鐮刀。

“婉兒，你又要上山？”

劉氏擔(dān)憂地問(wèn)。

“娘，我再去山腳轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”

林舒薇的眼神亮得驚人，“神仙爺爺說(shuō)，山里還有能填飽肚子的好東西，我去找找看?！?br>
有了“神仙托夢(mèng)”這個(gè)萬(wàn)能的借口，劉氏不再阻攔，只是千叮嚀萬(wàn)囑咐讓她小心。

再次踏上后山的小路，林舒薇的心境己然完全不同。

如果說(shuō)第一次上山是帶著絕望和茫然，那么這一次，她充滿了信心和期待。

她不再像無(wú)頭**一樣亂撞，而是有意識(shí)地開(kāi)啟了她那神奇的“掃描”能力。

她將注意力集中在路邊的植物上，每看到一種不認(rèn)識(shí)的，就在心里默念“這是什么”。

很快，腦中的光幕便不斷地閃現(xiàn)。

物種：蒲公英（可食用）處理建議：嫩葉可涼拌或清炒，味微苦，有清熱解毒之效。

物種：馬齒莧（可食用）處理建議：焯水后可涼拌、做餡，口感微酸滑潤(rùn)。

……這些都是好東西，但都只是野菜，無(wú)法解決根本問(wèn)題。

她需要的是淀粉，是能轉(zhuǎn)化成能量的碳水化合物！

她順著山勢(shì)，往更潮濕、林木更茂密的地方走去。

陽(yáng)光透過(guò)層層疊疊的樹(shù)葉，灑下斑駁的光影。

空氣中滿是泥土和草木的芬芳。

忽然，她的目光被一叢藤蔓植物吸引了。

那藤蔓攀附在一棵老樹(shù)上，葉片呈掌狀，長(zhǎng)勢(shì)極為繁茂。

最關(guān)鍵的是，她看到藤蔓的根部，從泥土中微微隆起，似乎埋著什么塊狀的東西。

她心中一動(dòng)，快步走了過(guò)去，蹲下身，用手扒開(kāi)表層的泥土和落葉。

果然，下面埋著一塊碩大的、紡錘形的塊莖，表皮呈褐色，看起來(lái)十分粗糙。

她用力拽了拽，那東西在土里紋絲不動(dòng)。

看來(lái)得用工具。

她拿起鐮刀，小心翼翼地沿著塊莖的西周開(kāi)始挖掘。

這具身體沒(méi)什么力氣，挖了沒(méi)一會(huì)兒就香汗淋漓，氣喘吁吁。

但一想到這可能是全家人的希望，她又咬著牙堅(jiān)持了下來(lái)。

花了將近半個(gè)時(shí)辰，她才終于將那塊巨大的根莖完整地從土里刨了出來(lái)。

這東西足有她的小腿粗，沉甸甸的，少說(shuō)也有七八斤重。

她將手放在這塊巨大的根莖上，集中精神。

淡藍(lán)色的光幕，如期而至。

物種：葛根（可食用、藥用）別名：粉葛、甘葛特性：根部富含大量?jī)?yōu)質(zhì)淀粉，可加工制成葛粉，作為主食替代品。

葛粉營(yíng)養(yǎng)豐富，口感滑潤(rùn)，亦有清熱降火、生津止渴之藥效。

處理建議：去皮，清洗，搗碎成漿，用紗布過(guò)濾，取其沉淀物，晾曬干燥后即可得精純葛粉。

看著光幕上的文字，林舒薇的呼吸瞬間變得急促起來(lái)，心臟“怦怦”地狂跳。

主食替代品！

這五個(gè)字，像一道驚雷，在她腦海中轟然炸響！

她找到了！

她真的找到了！

這不僅僅是一塊能吃的根，這是米，是面，是能讓她們一家人徹底擺脫饑餓的希望！

林舒薇抱著那塊沉甸甸的葛根，激動(dòng)得幾乎要掉下淚來(lái)。

她抬頭望著這片郁郁蔥蔥的青山，眼中迸發(fā)出前所未有的光彩。

這哪里是什么困住她們的窮山惡水，這分明是一座等待她來(lái)挖掘的巨大寶藏！