煙火藏心，生鮮載暖，以三餐煙火渡己，以一身堅(jiān)韌謀生。
主城老社區(qū)的街角，我的“晚禾鮮鋪”亮著暖黃的燈，門(mén)口的竹籃里擺著剛到的新鮮果蔬，沾著晨露的青菜翠嫩欲滴，飽滿的圣女果紅得發(fā)亮，空氣中混著泥土的清香和果蔬的鮮甜，這是我蘇晚六年社區(qū)生鮮生涯里，最熟悉也最安心的煙火氣。
我做社區(qū)生鮮，整整六年。從二十歲跟著同鄉(xiāng)在果蔬**市場(chǎng)摸爬滾打，學(xué)著挑菜、辨菜、談價(jià)，到二十四歲租下這間十幾平米的小店，從單一售賣(mài)應(yīng)季果蔬，到涵蓋鮮肉、水產(chǎn)、糧油、凈菜，再到二十六歲，把“晚禾鮮鋪”做成了周邊三個(gè)社區(qū)的便民據(jù)點(diǎn)，老客復(fù)購(gòu)率高達(dá)八成，這兩千一百多個(gè)日夜，我與晨露為伴，與果蔬相守，與賬本、秤砣、保溫箱為伍，把新鮮的煙火氣送到家家戶戶，也在柴米油鹽的瑣碎里，一點(diǎn)點(diǎn)修煉自己的堅(jiān)韌，藏起自己的脆弱。
在外人眼里，開(kāi)社區(qū)生鮮店是件容易事，無(wú)非是進(jìn)貨、賣(mài)菜，看似簡(jiǎn)單，不用風(fēng)吹日曬，不用熬夜加班，實(shí)則藏著數(shù)不盡的辛苦與委屈。沒(méi)人知道，這份“煙火氣”背后，是凌晨三點(diǎn)的**市場(chǎng)，是扛著幾十斤果蔬的肩膀，是處理腐爛食材的心疼，是應(yīng)對(duì)難纏客戶的耐心，是全年無(wú)休的堅(jiān)守，更是不為人知的隱忍與堅(jiān)持。
社區(qū)生鮮，從來(lái)不是簡(jiǎn)單的“進(jìn)貨賣(mài)貨”，它是細(xì)心、耐心與責(zé)任心的三重考驗(yàn)。我要精通各類(lèi)果蔬、鮮肉、水產(chǎn)的特性，知道哪種青菜耐放，哪種水果要常溫存放，哪種鮮肉需要冷鏈保鮮，清晨的青菜要選帶晨露、無(wú)蟲(chóng)眼的，鮮肉要選色澤鮮亮、無(wú)異味的，水產(chǎn)要選鮮活靈動(dòng)的，哪怕是不起眼的土豆，也要挑表皮光滑、無(wú)發(fā)芽、無(wú)破損的，半點(diǎn)不能馬虎；我要熟悉周邊居民的需求，記得張阿姨愛(ài)吃軟一點(diǎn)的茄子，李大爺要帶筋的五花肉，寶媽們偏愛(ài)無(wú)農(nóng)殘的有機(jī)蔬菜，上班族喜歡便捷的凈菜和半成品配菜，甚至記得誰(shuí)家有老人小孩，需要把菜擇好、切好，****；我還要有極強(qiáng)的責(zé)任心，嚴(yán)格把控食品安全，每天做好進(jìn)貨查驗(yàn)，留存供貨憑證，及時(shí)清理**變質(zhì)的食材，絕不售賣(mài)隔夜菜、過(guò)期品，哪怕虧損