炒茶------------------------------------------，周日，林小禾是被雞叫醒的。不是系統(tǒng)的震動(dòng)，是院子里那只大紅公雞，站在窗臺(tái)上扯著嗓子打鳴，聲音粗獷得像用砂紙打磨鐵鍋。她摸出手機(jī)一看：五點(diǎn)四十。比昨天還早了二十分鐘。系統(tǒng)沒(méi)有發(fā)消息，大概是覺(jué)得她自覺(jué)了，不用催了。，爺爺已經(jīng)在了。灶膛里的火燒得很旺，兩口鐵鍋都架上了，鍋臺(tái)旁邊擺著兩竹簍茶葉——昨天的還沒(méi)炒完。林爺爺坐在灶前的小板凳上，手里端著一碗稀飯，稀飯很燙，他轉(zhuǎn)著碗沿喝。“爺爺，今天能教我怎么炒嗎？先看，看會(huì)了再動(dòng)手?！?，學(xué)著爺爺?shù)臉幼愚D(zhuǎn)著碗沿喝。稀飯燙得她直吸氣，轉(zhuǎn)了三圈才勉強(qiáng)喝了一口。爺爺沒(méi)說(shuō)“慢點(diǎn)喝”，也沒(méi)說(shuō)“別燙著”，看了看她的碗說(shuō)：“你碗端歪了。粥要灑了?！彼s緊扶正，灑了一手背。，爺爺開(kāi)始炒茶。殺青，鍋溫將近兩百二十度，他的手在鍋里快速翻動(dòng)，茶葉被拋起來(lái)又落下去，在鍋里發(fā)出沙沙的聲響。青草味在熱氣中迅速散去，取而代之的是一股越來(lái)越濃的茶香——不是昨天那種，是更復(fù)雜的，帶著一點(diǎn)炒栗子的焦香，又帶著一點(diǎn)青豆的清甜。，眼睛都不敢眨。她腦子里有系統(tǒng)給的加工知識(shí)包——?dú)⑶鄿囟仍趦砂俚絻砂俣戎g，時(shí)間兩到三分鐘，炒到葉質(zhì)柔軟、葉色暗綠、青氣消失、清香顯露為止。知識(shí)背得滾瓜爛熟，但看爺爺動(dòng)手是另一回事——他的手上沒(méi)有溫度計(jì)沒(méi)有計(jì)時(shí)器，全憑感覺(jué)，手心探一下就知道鍋溫夠不夠，抓一把葉子聞一下就知道殺青到什么程度。這雙手在大山里跟茶葉打了幾十年交道，比任何儀器都靠譜?！澳銇?lái)試試，這一鍋?！?，手在發(fā)抖。不是怕，是緊張。鍋里的溫度快兩百度，手伸進(jìn)去一不小心就燙出水泡，她知道、怕、緊張，但必須試。她深吸一口氣，把炒茶帚伸進(jìn)鍋里。，一時(shí)不知該順時(shí)針還是逆時(shí)針。爺爺剛才好像是順時(shí)針，又好像是逆時(shí)針，她記不清了。不管了——她按順時(shí)針?lè)较蜷_(kāi)始翻炒，葉子在鍋里聽(tīng)話地翻著，沒(méi)有飛出去。她心里一喜，沒(méi)那么難嘛?！胺禳c(diǎn)。慢了就焦了?！?，鍋里沙沙沙的聲音越來(lái)越密，茶葉上下翻飛。熱氣撲面而來(lái)，汗珠順著額頭往下淌，她抬手用袖子擦了一把，手上的動(dòng)作沒(méi)停。鍋里的青氣在散，茶香越來(lái)越濃——好像還有點(diǎn)別的味道？她鼻子湊近聞了聞，一股隱約的焦味混在茶香里?！敖沽??！睜敔斏焓职彦伓肆讼聛?lái)。，炒過(guò)了。溫度和手法都對(duì)了，時(shí)間長(zhǎng)了大概十幾秒。十幾秒，一鍋茶就廢了。爺爺沒(méi)說(shuō)話，把焦葉倒進(jìn)旁邊的簸箕里，重新上鍋?！霸賮?lái)?！?br>這一次林小禾更小心了。她盯著鍋里的葉子，看著它們一點(diǎn)點(diǎn)變色，從鮮綠到暗綠，從**到柔軟。沙沙沙，沙沙沙。兩分鐘到了——她快速出鍋，熱氣散去，葉子顏色均勻，聞起來(lái)沒(méi)有焦味。
林爺爺拈起幾片葉子看了看，放在鼻子底下聞了聞。“這鍋還行?！比齻€(gè)字，“還行”，跟當(dāng)年她爹的評(píng)價(jià)體系一模一樣。林小禾笑了，笑著笑著眼眶就熱了。
任務(wù)完成：獨(dú)立炒茶一鍋（合格）。獲得獎(jiǎng)勵(lì)：中級(jí)炒茶技巧×1，積分+20。
中級(jí)炒茶技巧已激活。宿主可更精準(zhǔn)地控制火候、時(shí)間和手法，合格率預(yù)估提升至80%。另外提醒宿主：你臉上有鍋灰，左臉三道，像貓抓的
她跑到灶房的水缸邊照了照，左臉上果然三道黑印子。爺爺坐在灶前看她一眼，嘴角動(dòng)了一下。那一下要不是林小禾眼尖，差點(diǎn)就錯(cuò)過(guò)了。
接下來(lái)的幾天，林小禾的生活徹底被種田、采茶、炒茶這三件事填滿。
3月18日，周一，晴：五點(diǎn)四十起床，上山采茶，下午獨(dú)立炒了兩鍋，一鍋合格一鍋偏老。爺爺說(shuō)“偏老的自己喝”。晚上她泡了一杯，苦，澀，像喝中藥。系統(tǒng)評(píng)價(jià)——“這茶適合給前任喝。”
3月19日，周二，多云轉(zhuǎn)陰：采茶時(shí)發(fā)現(xiàn)幾株茶樹(shù)葉子發(fā)黃，啟用初級(jí)種植術(shù)分析——缺氮。爺爺說(shuō)往年也黃，過(guò)陣子就好了。林小禾沒(méi)爭(zhēng)，但她偷偷記下了系統(tǒng)給的施肥建議。
3月20日，周三，晴，春分：她炒出了一鍋被爺爺評(píng)價(jià)為“不錯(cuò)”的茶。“不錯(cuò)”比“還行”高一個(gè)等級(jí)。那天晚飯她多吃了一碗，被系統(tǒng)評(píng)為——“宿主出息了，多吃一碗飯，瘦下來(lái)還得練?！?br>3月21日，周四，陰有小雨：下雨天不用采茶，在家里整理茶葉。爺爺翻出一本發(fā)黃的筆記本，上面密密麻麻記著每年茶葉的產(chǎn)量、價(jià)格、買家。價(jià)格從八十年代的一斤幾毛錢漲到現(xiàn)在的十幾二十塊，四十年了，翻了不到一百倍。房?jī)r(jià)翻了不知道幾百倍。林小禾翻著筆記本，心里很沉，堵得慌。
晚上她躺在床上，第一次主動(dòng)給系統(tǒng)發(fā)消息。
“系統(tǒng)，這片茶林真的能養(yǎng)活石頭村嗎？”
分析中……
結(jié)論：能。但需要做三件事——提升品質(zhì)、打造品牌、拓寬渠道。否則，只能養(yǎng)活爺爺一個(gè)人。
宿主，你回來(lái)不只是為了采茶的吧？
林小禾沒(méi)有回答。她是為了什么回來(lái)的？一開(kāi)始是因?yàn)闆](méi)地方去?，F(xiàn)在呢？她自己也不太清楚。但有一點(diǎn)她清楚——她不想再走了。不是不想回上海，是不想離開(kāi)這片茶林了。才幾天而已——人真是個(gè)奇怪的動(dòng)物，在大城市待了八年可以頭也不回地走，在山里待了幾天就不想走了。
3月22日，周五，晴轉(zhuǎn)多云
林小禾給大學(xué)室友周蔓打了電話。她走到村口的大槐樹(shù)下，手機(jī)信號(hào)從無(wú)到有斷斷續(xù)續(xù)的三格。電話接通了，周蔓的聲音從一千多公里外傳過(guò)來(lái)，帶著地鐵報(bào)站的**音：“小禾？你回老家了？我靠你怎么不早說(shuō)！”
林小禾在石頭上坐下來(lái)把這邊的情況大致說(shuō)了。周蔓沉默了幾秒鐘，聲音低了下來(lái)：“你確定？農(nóng)村不是那么好待的。你一個(gè)城里待了八年的人，回去能習(xí)慣？”
“蔓蔓，我沒(méi)地方去了。”
電話那頭沉默得更久了。“行吧。你先待著，需要什么跟我說(shuō)。我這邊還有活兒，先掛了?！?br>電話掛了，林小禾握著手機(jī)聽(tīng)著忙音。需要什么？她需要錢，需要人，需要把茶葉賣出去的渠道。但這些她不好意思開(kāi)口，開(kāi)口了周蔓也幫不了什么——她也是打工的，不比她有錢到哪去。
系統(tǒng)提示：觸發(fā)支線任務(wù)——‘第一個(gè)合伙人’。邀請(qǐng)周蔓加入****。任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)：裂變營(yíng)銷包×1，積分+50。任務(wù)時(shí)限：30天。倒計(jì)時(shí)開(kāi)始。
林小禾愣了一下。周蔓？她那個(gè)連菜都分不清的室友？周蔓在生鮮電商做運(yùn)營(yíng)，懂渠道、懂流量、懂怎么把東西賣出去。她不懂農(nóng)業(yè)，但她懂互聯(lián)網(wǎng)。林小禾懂農(nóng)業(yè)（系統(tǒng)加持下），周蔓懂互聯(lián)網(wǎng)，兩個(gè)人加在一起就是這個(gè)時(shí)代最稀缺的東西——懂產(chǎn)品又懂運(yùn)營(yíng)的團(tuán)隊(duì)。這個(gè)任務(wù)有點(diǎn)意思。
她把手機(jī)揣進(jìn)口袋，走回老屋。爺爺在院子里曬茶葉，竹匾鋪了一地，碧綠的葉片在陽(yáng)光下舒展著，像一片一片的小扇子。風(fēng)從山谷里吹過(guò)來(lái)，帶著茶葉的清香和松針的氣味。
“爺爺，這茶葉有名字嗎？”
“野茶。山里人都這么叫?！?br>野茶。太普通了。叫“石頭山野茶”？不響亮。叫“大別山云霧茶”？太像別人的。她腦子里轉(zhuǎn)了好幾圈，忽然冒出一個(gè)名字——“小禾家的茶”。俗，但真。她的茶，她炒的，她賣的。每個(gè)字都是她的，不怕別人搶不走。
系統(tǒng)提示：品牌名初步確認(rèn)。后續(xù)可優(yōu)化升級(jí)。宿主當(dāng)前命名品味：樸實(shí)無(wú)華，建議向周蔓求助。
林小禾看完了真心想問(wèn)系統(tǒng)——你不毒舌會(huì)死嗎？會(huì)死。
太陽(yáng)快落山了，林小禾把晾了一天的茶葉收進(jìn)屋里。大別山的黃昏來(lái)得很早，四點(diǎn)半天就暗了，五點(diǎn)不到山里就灰蒙蒙一片。遠(yuǎn)處有人家亮了燈，星星點(diǎn)點(diǎn)的像螢火蟲(chóng)落在半山腰。她站在院子里看著那些零星的燈火，不知道哪盞燈后面是李叔家，哪盞是王嬸家，哪盞是趙大爺家。趙大爺去年走了——中風(fēng)，躺在床上三天沒(méi)人發(fā)現(xiàn)。等二叔去送米的時(shí)候，人已經(jīng)涼了。王嬸發(fā)現(xiàn)趙大爺?shù)臒羧鞗](méi)亮過(guò)，但不敢去看，怕看到不該看的。最后還是二叔去了，門是從里面反鎖的，他從窗戶爬進(jìn)去，趙大爺安安靜靜躺在床上，臉上蓋著一塊毛巾。
石頭村原來(lái)三百多口人，現(xiàn)在常住的不超過(guò)四十個(gè)。年輕人全走了，老人走不動(dòng)，或者不想走。他們?cè)谶@山里活了一輩子，死了也要埋在這山里。
林小禾把晾茶的竹匾一匾一匾搬進(jìn)灶房，爺爺坐在灶前的小板凳上燒水泡茶，泡的是她“偏老”那鍋。水開(kāi)了，沖進(jìn)搪瓷缸子里，茶葉在滾水里翻滾、舒展，湯色從淺綠慢慢變成黃綠。爺爺端起來(lái)吹了吹，喝了一口，沒(méi)說(shuō)好喝不好喝，又喝了一口。
林小禾在自己心里想，爺爺喝了四十年他自己炒的茶，苦的澀的香的甜的，什么都喝過(guò)。這鍋偏老的，大概不算最難喝的。
窗外，天徹底黑了。
大別山的夜晚沒(méi)有路燈，沒(méi)有霓虹燈，只有月光和星星。今天農(nóng)歷十八，月亮還圓著，掛在東邊的山脊上，又大又亮。